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Der Ernährungsblog

Mit Blick über den Tellerand

Habe ich eine Essstörung

Bei einer Essstörung beschäftigen sich die Betroffenen ständig gedanklich und emotional mit dem Thema „Essen“. Alle Gedanken kreisen ständig um das Thema „Essen“ und es sind kaum noch für andere Themen Kapazitäten frei. Essstörungen können zu ernsthaften und langfristigen Gesundheitsschäden führen. Deshalb ist es wichtig, diesen Teufelskreis möglichst früh zu durchbrechen und sich Hilfe zu holen.

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Guter Zucker böser Zucker

Oftmals höre ich den Satz „Ich esse keinen Zucker mehr“ und frage dann gerne provokativ nach „Ah ok d.h. Sie essen auch kein Obst und Gemüse mehr. Das ist ja interessant….

Ok. Zucker hat heute keinen guten Ruf und die Medien machen es mit ihrer Verwendung von Schlagworten nicht immer einfach zu einer differenzierten Meinung zu gelangen. Zumal wir versuchen durch Kategorisierung in „gute“ und „schlechte“ Nahrungsmittel die zunehmende gefühlte Komplexität zu vereinfachen.

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Mein Leben mit Zöliakie

Möchten Sie normal sein oder glücklich? Der Weg zur Diagnose der Zöliakie ist für viele Patienten häufig ein langer Weg. Eine Odyssee von Arzt zu Arzt. Neben klassischen Symptome wie Durchfall, Muskelschwäche oder einem vorgewölbten Bauch sind es die unspezifische Symptome, wie Konzentrationsschwäche, Müdigkeit oder Kopfschmerzen, die uns auslaugen und häufig Rätsel aufgeben.

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Intuitives Essverhalten

Durch Signale wie Hunger, Appetit und Sättigung teilt uns unser Körper mit, wann er was benötigt. Unser Problem ist, dass wir verlernt haben auf ihn zu hören und unser Essen intuitiv zu gestalten. Beim intuitiven Essverhalten geht es darum, wieder zu lernen mit unserem Körper statt gegen unseren Körper zu arbeiten und Signale wie Hunger und Sättigung wahrzunehmen.

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